8月5日—8日，“链接世界·守护孩子”大树学校计划培训会第二期如约而至。来自全国各地的老师们相聚花开岭公益基地DB真人网站，开始了为期四天的课程培训。
此次培训旨在通过提供优质的师资培训和支持，老师们将学习到如何更好地利用新的教学方法和技能，成为一棵遮风挡雨的“大树”，为孩子们创造一个更加美好的成长环境，助力乡村学童健康成长。
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同时，“大树学校”计划也将持续关注乡村学校的发展，让更多的乡村学校和孩子们被看见，被听见，被理解。我们期待更多的老师和学校能够加入，一起为乡村教育未来的发展做出贡献。
8月5日晚举行破冰活动，老师们积极参与互动游戏，通过主动社交，彼此认识，在轻松愉快的氛围中建立了友谊。这种友谊的建立使得老师们可以在一个更加开放、包容的环境同学习、共同进步。
8月6日，中国社会福利基金会免费午餐基金监督委员会副监事长吴敏对支持与积极参与免费午餐基金大树学校计划的各位老师表示由衷的感谢。她在发言中提到，在过去的十三年间，免费午餐基金一直以互联网作为载体，成为一座链接捐助人与乡村学校的桥梁，为助力乡村学童健康成长搭建起更好的交流平台。
吴敏女士提到在7月份的玉树地区下校探访时，感受到免费午餐公益项目对于当地乡村学童及其家庭的实质性帮助。她认为启动“大树学校”计划是免费午餐基金发展的进阶考虑，通过关注乡村学童成长道路更多方面的需求，呼吁更多社会力量关注乡村学童，助力孩子们健康发展。同时，也希望老师们在参加此次培训，相互学习，交流经验，有所收获。
免费午餐基金志愿者服务中心副总监马静静详细的向老师们介绍了为什么发起“大树学校”计划以及如何建设“大树学校”。免费午餐基金将与大树老师们共同完成“授人以鱼不如授人以渔”的转变。
她表示建设“大树学校”需要老师们通过互联网平台主动的发布需求，聚焦资源整合与学校发展，期待每位大树老师都能够积极参与，共同助力学生与学校的发展。
免费午餐基金学校服务中心区域负责人宋莹莹向免费午餐开餐学校讲述在项目执行过程中，学校应当遵循一套严格的规范，确保每一份食物都能保障学生的健康与安全。帮助老师们更加深入了解日常执行规范。
通过四项基本原则：就地取材、公开透明、师生同食、村校联合，要求学校需要严格按照卫生标准执行，定期清理和消毒食堂环境，做好留样管理，保障学生吃的卫生安全DB真人网站，让项目的运营情况更加透明完整。
同时，通过案例分享，让老师们了解微博公示、 微博要求、财务管理等多项工作的重要性，这不仅让社会对项目的执行情况有所了解，也让参与者对学校的运营管理有了更加直观的感知。
免费午餐基金邀请到中国营养学会注册营养技师、公共营养师、国家卫健委营养指导员谢美祎为老师们带来以“营养均衡，健康成长”为课程主题的童食教育，和老师们从午餐配餐的重要性、学生营养需求分析、营养配餐的原则、示例午餐菜单、食材采购管理、食品安全管理、餐品质量评估与调整等多方面展开学习交流。旨在通过专业而实用的知识，帮助老师们更好地理解学生午餐配餐的重要性，并掌握如何科学、合理地为学生准备午餐。
在课程中，谢美祎女士首先强调了营养均衡的午餐在学生成长过程中的重要性，并 向老师们分析了学生群体的营养需求，讲解了营养配餐的原则，包括确保各类营养均衡摄入、利用当地季节性食材，降低成本、食材种类丰富，色香味俱全、确保食材新鲜，烹饪过程卫生，以及如何根据这些原则制定出一份既美味又营养的午餐菜单。
同时，谢美祎女士提出了食材采购和食品安全管理的专业建议，并提出了对餐品质量的评估和调整的方法，她指出这三点在保证学生饮食安全中起到至关重要的作用，以便根据学生的实际需求和反馈做出相应的调整。
通过这次学习交流，相信老师们能更加重视学生的饮食健康，更好地指导孩子们养成良好的饮食习惯，促进他们健康成长。同时，这也是对免费午餐基金致力于学生健康成长的有力支持。
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